巨大的失落感会让顾客产生真的上当受骗的感觉

2019-04-05 作者:admin   |   浏览(196)

逢年过节,餐饮商家就会使出浑身解数,优惠、打折、促销广告满天飞,只为让消费者在“人群中多看自己一眼,一眼就能进店买单”。

可一到愚人节,餐饮人似乎都提不起多大的兴趣,餐饮界也没有出现过很经典的营销案例。

愚人节营销真的这么鸡肋吗?

1 好吃的品牌成百上千,有趣的方案百里挑一

按目的来分,餐饮界的愚人节营销主要分两类:一类是通过分享创意跟消费者互动,这类品牌一般都有很清晰的品牌调性,以及相对稳定的目标客群,营销的目的在于娱乐之余加深顾客对品牌的印象;一类则是通过巧妙地结合节日卖点推销产品,提高销量是直接目的。

1 洋品牌玩得可还行?

愚人节是舶来品,洋品牌自然更注重营销,其中高手要属汉堡王和必胜客。

烤肉味喷雾、牛肉味香水、巧克力汉堡、皇堡味可食用牙膏……汉堡王一直热衷乐此不疲地跨界恶搞,今年,他们又借愚人节,在美国圣路易斯地区59家门店偷偷将招牌皇堡换成了牛肉含量为0的素肉皇堡,汉堡王的员工和顾客在不知情的情况下无法分辨真假牛肉,面对镜头一脸凌乱和懵逼!

不过,汉堡王要做素肉汉堡不是开玩笑的,到了4月2日,它依然存活在餐单里。汉堡王北美区总裁称:顾客不想放弃的是风味,而素肉皇堡更健康,胆固醇含量极低,反式脂肪含量为零。

不得不说,汉堡王这把营销玩得溜,一方面保持一贯恶搞的风格,另一方面通过开玩笑的方式昭告天下:看吧!你完全没吃出区别!这种别出心裁的体验让消费者对产品的接受度更高了。

麦当劳做过“截图就送鱼”及真假新闻的愚人节营销。文案是“听说愚人节和麦香鱼更配哦~快来截图试手气!截中麦香鱼的送10元餐券,至于截到其他的,试试看吧”

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动图引来一大波围观群众截鱼,虽然根本没有鱼,但这种共娱共乐的活动确实够吸引人。

必胜客2015年的愚人节文案的关键词是“辨别”和“惊喜”,让大家在下图中选出唯一一个真的,猜对有惊喜。

当年,这种玩法还是很符合必胜客调性的,毕竟是学生党和年轻人比较喜欢的品牌,可后来三年的愚人节营销都变成了推产品,今年也只是推了#天天49元任性吃#的活动,跟平时的营销没什么辨识度。

今年愚人节,澳大利亚的麦当劳推出了“泡菜”汉堡。这个创意让一些粉丝对麦当劳平乏无味的愚人节恶作剧感到失望,但另一部分死忠粉则在官网留言“庆幸这不是真的”。

说实话,跟汉堡王相比,必胜客和麦当劳这波热点蹭得平平。

2 “走心派”遇冷,看热闹的不嫌事大

肯德基今年的愚人节营销做的是不愚人的反向营销“骗你吃早餐,我是认真的”,推出了一脸真诚的周冬雨代言的早餐系列。

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这种不愚人的反向营销是国内多数餐饮品牌倾向选择的常规玩法,或者标榜自己“真诚”的态度,或者销售“真诚”的产品。

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不过,点德都承诺的4月1日推新品的活动延迟了,真实地愚人了一把……

总体来说,这类“走心派”不会造成太多市场反响,大众用户可能还是喜欢看一些有趣的脑洞事件,毕竟看热闹的不嫌事大。

其实,国内餐饮界也不乏脑洞大的,太二酸菜鱼的目标客群是爱搞怪的年轻人,今年愚人节,他们就来了一段一本正经的胡说八道,声称要跟麦基基联合推出酸菜汉堡。

这条推送的阅读量达到了10W+,粉丝留言说还想看太二推出酸菜味鞋垫、酸菜味口罩、酸菜洗发水、酸菜味香水……

3 脑洞清奇,硬凹也尴尬

相比愚人节普遍比较沉寂的餐饮商家,这两年,饿了么在愚人节的表现很活跃,一方面凹“科技感”,比如竹蜻蜓送餐和生物识别外卖箱,另一方面极力增强与年轻客群的用户黏性。

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然而,反响并不怎么样,这波“科技感”凹得有点儿硬。

饿了么还和优酷在微博“这就是原创”上推出了“原创搞怪美食,召唤你心中的原创力”活动,喊出了咖啡加胡椒、饼干夹牙膏、汉堡配芥末的愚人节美食噱头,可粉丝也不怎么热情,反倒是“优惠促销不骗人,最高立减40元”的活动用户积极性比较高。

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